S'enregistrer


Votre mot de passe vous sera envoyé.

Avec leur pouvoir antioxydant, les myrtilles :

  1. Sont excellentes pour diminuer le stress oxydatif qui est la cause de l’inflammation chronique,
  2. Aident à réduire la graisse abdominale,
  3. Aident à prévenir l’hypertension,
  4. Aident à entretenir l’acuité cérébrale,
  5. Aident à réduire le risque du cancer du côlon.

 

Voici pourquoi les myrtilles sont un excellent aliment pour une cure de détox.

Vous pouvez les manger seules ou avec un peu de crème légère ou encore les rajouter à vos plats comme dans cette délicieuses salade.

 

Recette :

Pour 4 personnes

2 cuillères à soupe de noisettes hachées grossièrement

1 cuillère à soupe de miel

1/8 de cuillère à thé de poivre de Cayenne

Sel

1 échalote hachée grossièrement

2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

4 tasses de mâche ou de roquette

1 tasse de myrtilles

 

1. Préchauffez le four à 180 C. Dans un bol mélangez les noisettes, le miel, le sel et le poivre de Cayenne. Etalez le mélange sur une plaque et enfournez pendant 8 à 10 minutes. Laissez refroidir.

2. Mélangez les échalotes, le vinaigre, la moutarde et l’huile dans un mixeur jusqu’à obtention d’une texture lisse.

3. Dressez la salade, les myrtilles et les noix dans un plat et servez avec la vinaigrette au champagne.

Bon appétit !

 

 

A propos de l'auteur

Articles similaires

Laisser un commentaire